豚肉

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黒豚を掛け合わせた平田牧場三元豚




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市販ではほとんど見られない黒豚を掛け合わせた三元豚。遺伝子組換えの心配がない道産子実用 トウモロコシや、道産飼料米を与え、窓のある豚舎で自然の光や風を浴びて健康に育っています。 一般的な豚よりも約1ヶ月長くのびのびと育った豚は、きめ細かな肉質と良質な脂で別格の味わい です。

一頭買いが実現する適正価格と一貫した流通ルート


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 生活クラブが取組むのは取り組むのは「一頭買い」。豚を丸ごと買い取るので市場の相場価格に左右されず、 豚本来の価値で買うことができます。こだわりの飼料を一般的な豚よりも長く食べて育つのに 価格を抑えられるのは一頭買いの大きなメリットです。また、直営農場のほか、道内4つの協力 農場で生産され、流通ルートも明らかです。

エサは国産比率54.1%を実現!!


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一般の豚肉はほとんどが輸入飼料に頼るなか、生活クラブでは道産飼料用米と道産子実用トウモロコシで、国内自給率UPを進めています。

生産者


古平

㈱平田牧場古平農場

道産の飼料用米をたっぷり食べた豚肉です。2023年からはトウモロコシも道産への切り替えをすすめており、飼料の国内自給率アップをめざしています。これからも持続可能な生産体制を築き、おいしい豚肉を安定的に生産できるように努めていきますので、安心・安全にこだわった平田牧場三元豚をぜひご賞味ください。



平田

㈱平田牧場札幌営業所

平田牧場の三元豚は、肉質がきめ細やかで柔らかく、脂肪は真っ白でべたつかずとろけるように甘く、とてもおいしい豚肉です。私は工場の中で組合員のみなさんに安心・安全な豚肉を届けるように日々、作業にあたっております。ぜひ、これからもたくさん食べていただきたいと思います。



なかま




肩バラ

ブロック

ももスライス

スライス

ひき肉

ひき肉

スペアリブ

スペアリブ

三元豚しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ



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